烘焙设备
1、金城制冷50周年新品制冷系列亮相 在本届Bakery Chian展会上，金城50周年携全新概念展柜、冷柜与解决方案亮相。
2、韩焙【半自动入炉器】 世界冠军都在用的品质之选操作简单，一键丝滑入炉面包整体入炉更方便，降低面包师工作负担，提高工作效率。
3、三能【咖啡手冲壶】 壶嘴前斜设计，有效控制水流，断水自如，利于把控咖啡萃取；方便控水 内部出水口过滤结构，有效减少水流波动，保持出水稳定；食品级304不锈钢强度高耐用耐腐蚀，光洁易清洗；实木手柄 一体成型，光滑细腻;握感舒适，纹理美观自然。
4、布勒【巧克力派生产线】 每一个动作，每一次配料烘焙，都精准地控制在克重之间，每小时可完成1至1.5吨的配料加工。异物检测每分钟可检测高达150个成品。再穿过自动下沉式理料线，一排一排的蛋糕成品跟随着不同的包装机的工况，自动分配到不同终端，输送速度设计完美匹配到后段的包装机。
5、上海台新【Abyss双臂搅拌机】
Abyss双臂搅拌机，可复刻面包师传统手势。适用于所有类型面团，甚至是高含水率或最脆弱的面团，它在混入氧气进行搅拌过程中避免面团升温过快，促进面筋结构更好的形成，并确保成品的高品质。
6、MIWE【orbit台车式旋转烤箱】 这款设备集“经济性、高效性、一致性、品质保障与能源优化”于一身，新增功能支持更广泛的产品烘烤范围、更灵活的服务模式及智能化联网能力。
7、塞麦【螺旋冷却输送塔】 输送稳定，速度可控，耐磨耐用，精密制造。
8、三乐机械【面包生产线】
实现降本增效，通过精确控制温度、时间、湿度等关键参数，保证了面包的口感和品质，满足了消费者的需求。
9、阳政智能设备【单线牛角面包生产线】
单线牛角面包生产线：整线304不锈钢材质制造，程序采用PLC控制，牛角切三角面皮和三角面皮旋转均采用伺服电机控制，精度高，响应快，牛角起卷采用一次预先起卷，二次整形起卷，使卷出来产品美观，整线配有2个7寸触摸屏操作，占地面积小，移动灵活，大大减少人工成本，提高生产效率。
10、新麦机械【分割机】
可设定产能、分割重量、输送带速度、分割压力等参数，分割不伤面筋，采用不锈钢材质，保证食品安全，适用于面团水分55%-68%之间的产品，分割误差3%上下。
11、雷敦机械【红外线电烤箱】
红外线和顶部纳米涂层能使产品制作速度更快受热上色更均匀，保温效果强。
12、弗雷克斯【不锈钢商用冷柜】
高能效制冷系统，数字精准控温，L型支架，自动闭门安全防护，化霜水自动挥发。
烘焙原材料
1、嘉吉【焙芙®黄油】 质地丝滑细腻，香味浓郁，大幅增加了面团的风味，清爽不腻，越嚼越香。
2、科麦【木田制粉北海道产小麦粉】
北海道产春播小麦春恋、秋播小麦为主的面粉，应用范围广泛，表现风味丰富。
3、雀巢【透明奶乳饮品】
雀巢透明奶乳饮品，携全新玩法登陆夏日战场以透明流体形态重构饮品感官平衡0 糖、0 脂肪、含有乳清蛋白、超强发泡性既保留乳基柔和触感又为风味叠加创造纯净载体空间。
4、南侨【金米勒乳品】 含有北爱尔兰草饲乳源，金米勒兼顾功能性与口感，乳香清爽、入口性佳，适用于烹调、饮品及烘焙等场景为餐饮与烘焙专业人士带来轻松、高效的应用表现。
5、海融【津彩樱花花瓣酱】
高颜值呈现诱人淡粉色，花香柔和清新绽放春天的味道，装饰性强，层次分明。
6、贝芝蓝【冷冻慕斯】
情景式慕斯蛋糕，采用动物奶油，纯正乳香更加美味，200g*48个/箱。
7、京日【黑松露菌菇馅】 甄选云南黑松露酱料，一口鲜咸，香味浓郁。
8、南顺面粉【金像牌精研日式面包粉】 粉质呈天然的白色、细腻，富有白亮的光泽和自然宜人的味道面筋(蛋白质)具有超强的弹性和延展性，吸水率高、保水性好。
9、安德鲁【柚子芝士馅料果味酱】
进口芝士粉，风味浓郁，奶香十足搭配优质胡柚，风味平衡，层次丰富芝士的浓郁与胡柚的酸和微苦巧妙结合酱体中特别添加吃得到的胡柚皮颗粒每一口都迸发出柚子的新鲜感适用于各类西点、面包等夹心。
10、顶焙良品【青稞面包粉】
粗细搭配、营养升级、细腻柔软,让面包嘭嘭嘭起来，可100%替换普通面粉使用。
11、丁丁立【奇亚荷玫塑形点心馅料】 健康效用：润肠通便/改善代谢/塑形代餐 主成分：蕉芋RS3抗性淀粉、圆苞车前壳、金边灵芝粉、白芸豆、荷叶等 功效：健脾利湿、改善肠道微生态与糖脂代谢，适合体重管理人群。 特点：低热量、高纤维，花香馥郁、入口顺滑。
12、白燕【日式面包粉】
蛋白>14.0% 灰分≤0.37%面包组织细腻，绵软丝滑，湿润化口，保湿性极佳。
13、展艺【法式黑酥皮花边蛋挞皮】 艺术性花边造型打破单调，特别添加墨鱼汁更高颜值，拥有0反式脂肪酸。
14、顺南【金装轻甜系列馅料】 在保持馅料细腻质地的同时实现甜度显著降低，精准匹配当代消费者对轻负担烘焙的迫切需求。
15、爱普咸味【越南黑胡椒】 精选除杂-色选-按照要求进行粗碎，可应用于卤制、腌制食品与酱料中。
16、瑞斯兰多【乳酪浆】 天然乳化，72小时锁鲜，延长面包货架期，0脂肪配方，满足健康烘焙趋势。
17、特焙尔【香醇卡仕达粉】 口感冰爽丝滑,奶香浓醇,入口即化,回味自然，耐烤耐冻不变形。
18、力创华成【速冻调制板栗仁】 调制板栗仁增加了白砂糖与食用盐，白砂糖的甜味与盐的咸香形成味觉平衡，同时盐能降低板栗淀粉的粘度，使口感在糯与粉之间灵活切换。
19、意文【欧萨意面酱系列】
意大利北部的灵魂酱料!新鲜甜罗勒+腰果+橄榄油低温研磨青翠欲滴的草本香气瞬间唤醒味蕾搭配意面/沙拉/烘焙食用仿佛置身托斯卡纳艳阳下的清新之味~
20、味熙【淡味发酵黄油块82%】 奶源100%来自位于诺曼底科唐坦半岛。法国MLC集团旗下奶农合作社提供的牛奶，并在法国当地完成采集、运输、制造等流程，确保源头可控、流程可追溯还愿纯正诺曼底风味。
21、AAK【AKOBLEND NH 16巧克力耐烤酱】 一般的酱料在高温下容易流淌、变形甚至失去原本的风味，而这款巧克力夹心酱却有着卓越的耐烤性能。它稳稳地待在面团中间，受热后只是微微融化，形成外酥里嫩的独特口感。
22、德之焙【卡仕达预拌粉】 方便快捷，只需要加水或牛奶，搅一搅，10秒即刻成酱，so easy！它口感香浓顺滑、奶香浓郁，方便快捷，常用于填充泡芙、蛋糕夹心、面包馅料，或作为甜品淋酱。
23、安得利【宝茸仙人掌果泥】 仙人掌果泥清香微酸，与磅蛋糕完美融合绵密口感中透出热带果味的灵动，极具辨识度。
24、不二制油【稀奶油】
纯动物奶油，香浓牛奶脂肪，日式精简配方，高质价比,稳定品质,轻松打发。
25、爱养乐【烘焙专用开心果酱】 高温烘焙，香味浓郁，色泽稳定。
26、加福【七星日式面包粉】
精选北美小麦原料,加上创新的研磨工艺突破面粉灰分的极限，让面粉像“雪花”一样洁白。开发有中国人口感特色的面包粉:洁白、绵软、细腻、Q感。
27、南凯焙【奶油干酪】
保有了原汁原味的澳大利亚奶酪风味。轻松平衡酸甜咸度找到了三者之间的黄金比例，既不会甜得发腻，也不会酸得倒牙或咸得过重。
28、卡罗食品【黄油年糕粉】 风味浓郁，色泽金黄，上手简单。
29、花果山食品【香橙百香果汁】
从果园到杯中100%纯粹，专业、健康、鲜榨。
30、雅高勒【奶油奶酪】
原制天然芝士干酪乳酪，专为烘焙设计，无论是做巴斯克蛋糕还是其他甜点，都能让口感更加细腻丰富。
31、顶益【蓝宝石益生元奶油】 益生元植脂奶油，不含蔗糖和胆固醇能量低，促进双歧因子增殖，改善胃肠道功能。
