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现在学烘焙技术有前途吗
作者: 来源: 访问:306 时间:2022-03-01

现在学烘焙技术有前途吗?随着人们物质生活水平的提高,我们的消费习惯以及饮食习惯也发生了变化。现如今,烘焙类食品非常受广大人们青睐,我们随处都能看到各种各样的蛋糕店。因此现在学烘焙技术还是很容易就业的。下面,职教网和大家聊一聊关于烘焙行业的那些事。

一、烘焙行业发展概况

中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市,甚至农村市场方向开始渗透,由于受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。

二、烘焙行业人才需求

当前,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素,全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,且会继续呈增长方式。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优秀西点技术人才更少,因此,优秀的西点师无疑是“香饽饽”。

三、烘焙行业就业前景

随着社会的进步,人们对生活的品质要求也越来越高,尤其在饮食方面。午后喝个下午茶,饭后来个甜点,已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋般相继兴起。尤其在西点烘焙这块,在大城市尤为重要。

总体来说,国内烘焙市场发展前景乐观,发展势头强劲。近十年内,随着西式食品的渗透,人均消费水平逐步提高,西点烘焙也开始走轻奢和时尚化道路。据行业人士保守估计,高端面包市场增速在20%至30%之间,高于整个烘焙市场的增速。

从上述内容中我们不难看出,目前烘焙行业的发展前景还是比较不错的。目前社会上出现了很多从事烘焙技术培训的学校。大家可以根据自身情况,酌情进行选择。若大家还想了解更多关于职业培训学校相关内容,那么就请关注我们吧!