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烘焙太难了?这9款0翻车的入门级甜品小白也能秒会!!
作者:烘焙展 来源:网络 访问:357 时间:2022-01-17

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可能也因为疫情宅家吧,发现今年很多盆友都迷上了烘焙!还记得之前分享过自制美食的那位小伙伴嘛,是的,今天她又带着自己的烘焙成果来了!

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泥萌有时间或有这些材料的话也可以照着做做哦~当然她并不是专业搞烘焙的,所以如果有错误的地方大家可以指正,但不要杠哦~~

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本来以为蛋糕卷难做,没想到一次就做成功了嘻嘻~搭配奶油或水果啥的,软糯香甜,一口气能吃一卷!不过我所有烘焙放的糖都减量了或用木糖醇代替,喜甜的可以多放点糖哦~

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但做蛋糕卷要注意的一点就是蛋白要打到湿性发泡,不然就会开裂...像上面这两个就是蛋白打发过度而开裂惹....


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做蛋糕卷的方法还可以做抱抱卷,就是烤好后的蛋糕用圆口模具切几个,半卷起来挤点奶油放点水果就完事啦。


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这个和古早蛋糕的做法差不多~口感炒鸡柔软,又嫩又细腻的那种!外形胖乎乎的很可爱~可以做不同口味的,想吃啥就放啥。



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磅蛋糕也是个神奇的存在,时间越长越好吃(当然也不能太长,三天就差不多了),入口会更湿润清甜!还有玫瑰香气在嘴里萦绕~再配上一杯咖啡or茶,完全治愈!同样的方法还可以做蜂蜜柚子啊抹茶啊等各种口味的。



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人生第一次做雪媚娘,机会献给了前段时间挺火的蜜桃雪媚娘,虽然好吃又好看,但是过程还蛮艰辛的...蒸好的糯米团太太太粘手了,气到怀疑人生....还好最后拯救回来了哈哈哈~不死心的我还是会挑战其他口味的