小红书几万人在做!无需烤箱,做法竟然这么简单,好吃到犯规!
作者:烘焙展 来源:网络 访问:397 时间:2022-01-07
最近私房爆款甜品非它莫属啦!吃腻了雪花酥和牛轧糖的朋友们,赶紧和一起来解锁新技能吧!
棉花糖做梦也没有想到,它小小的身体,竟然能做出这么多的新花样吧无论是牛轧饼,牛轧糖,还是雪花酥,都曾经霸占了美食界的网红位置!可见棉花糖的可塑性太强了,吃货们的脑洞也很大!
好啦,废话不多说了,今天分享的就是最近特别火爆的牛乳派派,一次解锁两个口味,多重口感,而且颜值也很棒快来和我一起看看吧!
看看这切面。真的是太美啦!
原创作者 君子恩
食材
抹茶层 | |
黄油60g | 白色棉花糖300克 |
奶粉90克 | 抹茶粉5克 |
盐2克 | 咸蛋黄方块酥12块 |
原味牛乳层 | |
黄油60克 | 白色棉花糖300克 |
奶粉60克 | 盐2克 |
表面:蔓越莓干 开心果碎 |
步骤
1、提前准备好所需食材,咸蛋黄饼买的现成的,要自己做的小伙伴可以在公众号的底部菜单栏--搜食谱里面输入关键词查找到配方
(图片上只有抹茶口味的食材用量)
2、先把抹茶粉和奶粉和盐一起混合均匀。
3、不粘锅里放黄油,小火融化。
4、再加入白色的棉花糖,继续小火融化,边融化边搅拌。
5、棉花糖全部融化后就关火
6、再加入混合好的抹茶粉。
7、用刮刀拌均匀。
8、我用的八寸方形模具,一定要记得垫油纸,把抹茶牛乳倒入模具里,按压平整。
9、再放上咸蛋黄饼干。稍微按压一下,使饼干和牛乳之间很贴合。
10、再做白色的牛乳层。继续小火融化黄油,
11、再加入白色棉花糖融化 ,融化后关火。加入奶粉和盐(提前混合均匀。)
12、用刮刀拌均匀。
13、再把原味牛乳层放在饼干的上面。
14、按压平整。
15、表面放上蔓越莓干和开心果碎,轻轻按压,让它们和牛乳粘连在一起。冷却后切块就可以啦!
颜值太赞喽!